La torta di mele del Cuore... la video-ricetta..

Ed eccola qui la torta del Cuore..

quella che i nostri Ospiti ci chiedono sempre.

- "Oggi c'è la torta con gli amaretti"

- "E la torta di mele non c'è..?!?!?"

...quindi la facciamo praticamente sempre perché è buonissima.

Gustatevi il video e, agli ingredienti, aggiungete mezzo bicchiere di latte.

Se le uova sono grandi non vi serve, se sono piccole si.

Ed oggi la faccio per il mio papà. Auguri papà..!

Buona visione..!

Per la colazione del mattino...

...è perfetto..!

Questo plumcake con noci, uvetta e mela grattugiata per la colazione del mattino è la perfezione..!

E' una ricetta tramandata da casa a casa, da famiglia a famiglia.

Le dosi sono perfette, non occorre mai aggiungere altro.

Eccole:

- gr. 180 di farina 00

- gr. 150 di zucchero

- gr. 100 di burro fuso

- 3 uova

- mezza bustina di lievito per dolci

- 4 cucchiai di uvetta (fatta ammollare in acqua tiepida, strizzata e infarinata)

- gr. 70 di noci tritate grossolanamente

- gr. 200 di mela grattugiata o tritata

- un pizzico di sale

- mezzo bicchiere di latte

Non serve avere accortezza di montare le uova o di fare cose particolari.. questo plumcake

viene bene sempre e comunque.

Mettete tutti gli ingredienti asciutti insieme, poi le uova e il resto e impastate il tutto.

Versate in uno stampo da plumcake, imburrato ed infarinato, l'impasto e infornate

a 170 ° per circa 40 minuti in forno preriscaldato.

Buono, sempre.

Come a casa...

"Ogni istante ha un senso. Si tratta di coglierlo.."

(cit.)

Ogni istante ha un senso si, ogni dettaglio ha un senso.

Per me sempre.

Ed è con la cura dei piccoli particolari che curo i miei Ospiti qui al Cuore.

Una vecchia sveglia, una vecchia foto usurata dal tempo...

..un fiore appoggiato da qualche parte..

...ninnoli che fanno compagnia e che viene voglia di sfiorare con una mano...

...piccole cose da accarezzare con gli occhi e che ti fanno sentire un po' a casa.

Qui, al Cuore

Basta ricominciare.. si riparte con il nuovo Blog!

Si, basta poco e qui si riparte alla grande!

Grazie a Catia e Fabrizio di Dynamic Mind che mi hanno dato una mano 

(come sempre ultimamente!).

Ormai è impossibile riuscire a fare tutto da sola.. le ore del giorno non aumentano,  sono sempre 24 e me ne servirebbe qualcuna in più.

Ma il Blog è il Blog... molti Amici ci hanno conosciuto proprio dal Blog e qui ci si deve rimettere in movimento e poi non tutti usano Facebook e mi hanno scritto di aggiornare il Blog.

E ci sono riuscita con un po' di aiuto prezioso!

Quest'anno in questo spazio vi presenterò un po' di novità.... 

tutte bellissime, almeno per me, spero anche per voi.

Quest'anno sarà un anno di nuove apparecchiature... di torte con qualche ricetta da provare.. di fiori.. di camere e di matrimoni. Si, di matrimoni.

Ne vedrete delle belle!

Eh si, tra pochi mesi aprirà "Il Cuore nelle Apuane" e allora si, vedrete che sorprese..!

Intanto vi dono qualche foto e vi do il benvenuto nel nuovo Blog, dove troverete anche qualcosa di me, qualcosa del Cuore, qualcosa di Instagram e qualcosa di Pinterest.

Avrete modo di contattarmi e, soprattutto, di vivere il Cuore anche da qui.

Ed ora ecco la nuova tavola... rose e margherite dentro una vecchia teiera...

...danzano sul tavolo delle colazioni in compagnia delle vecchie sveglie..

.. e si preparano a San Valentino... con le antiche fotografie piene di baci..

..e per profumare il tutto.. una ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato per ingolosire gli Ospiti.

Come vedete basta poco per rendere speciale una giornata normale.

Bentornato Blog.

Bentornato Cuore.

Aprile... ogni dì un barile..

"Potranno tagliare tutti i fiori, ma non fermeranno mai la primavera"

(Pablo Neruda)

Questa primavera che stiamo aspettando e che ancora non vediamo.
E allora ci si rinchiude in casa, tra un temporale ed un altro, e si fanno dolcetti.

Crostata ai mirtilli oggi.

Con i nuovi sottopiatti e le nuove "cloche" acquistate ieri.

Cloche che mi riportano alla primavera.. e la prima rosa del nostro giardino, ancora un po' bagnata, mi ricorda che la primavera è già qui con noi.

Buona giornata amici.

Aspettate il sole con me?

Inverno...

"Mi sono affezionata all’inverno 

perchè sento che è vero, 

non come l’estate che vola via e sembra così divertente e allegra ma non lo è, 

perché il sole è sempre di corsa e lascia tutti con l’amaro in bocca. 

L’inverno non pretende di confortare, 

ma in fin dei conti sento che è consolante, 

perché una si raggomitola su se stessa e si protegge e osserva e riflette, 

e credo che soltanto in questa stagione 

si possa pensare per davvero".

(Marcela Serrano - Dieci donne)

Mi piacerebbe mettere in bottiglia un po' d'inverno..

per conservarlo nelle calde giornate d'estate..

 ma anche per quei colori tenui che tanto amo..

Ciclamini bianchi che amano l'inverno... 

e che danzano insieme alle morbide brioche della nostra colazione..

La sorpresa di un pettirosso nel giardino da cogliere in un istante..

tra timidi fiocchi di neve...

..che ci fanno venire voglia di una calda colazione..

..con Ospiti e amici in chiacchiera..

Buona colazione amici.. e buona domenica d'inverno

Daniela, B&B Il Cuore

Buona colazione..!

"Ho imparato una vita a capire che abbiamo un solo cuore, 

dobbiamo essere sinceri con lui"

(dal film "Amore senza confini")

Oggi mi sono svegliata con questa frase in testa.

Bellissima.

 Come bellissimi (almeno per me..) i nuovi zuccherini del B&B..

..cuoricini di zucchero rosa..

per colorare ed addolcire la nostra giornata.. 

Per rendere piacevole una giornata grigia...

..e coccolarci gli occhi di antichi ricordi...

e di cose buone..

Buon caffè ai miei Ospiti..

..e buona giornata a tutti Voi.. dal Cuore..

Qui...

"Credevo che la felicità fosse sempre domani,
e poi domani e domani ancora
Forse essa è qui.
Forse essa è ora.
E io ho guardato in qualsiasi altro luogo."

(Osho)

Mi piace che il buffet sia vario ed abbondante.

La prima colazione deve essere così:

appagarci gusto ed occhi.

Mi piace accendere le candele la mattina mentre prepariamo il buffet.

Ci fanno compagnia.

Ci riscaldano gli occhi.

Ci danno felicità.

Mi piace che quando gli Ospiti scendono a fare colazione... gli si appaghi anche l'occhio... oltre che il gusto.

Buona colazione.

Torta e coccole..

"Alice: prima di fare colazione penso a sei cose impossibili....

Contale Alice:

1. c'è una pozione che ti fa rimpicciolire..

2. e una torta che ti fa ingrandire..

3. gli animali parlano..

4. i gatti evaporano..

5. esiste un Paese delle Meraviglie..

6. posso uccidere il Ciciarampa!"

(Citazione dal film Alice in wonderland di Alice)

Con il freddo si ha voglia di coccole?

Direi di si... come una fetta di torta di mele con un po' di cioccolato caldo...

..mmmmm...!!!!

Una bontà... del Cuore.

Buona giornata amici..

Le nuove tovagliette...

"Il contrario della bellezza è la mancanza di passione"

(Massimo Gramellini)

Si, ci vuole passione per essere felici di quello che si fa.

Fatiche comprese....

Quando mi sento stanca perché ho finito di ristrutturare un mobile... sono contenta!

E' la passione che ci spinge a fare.. cercare.. 

E quello che gli altri vedono bello... è bello perché è stato fatto.. o messo lì... con passione.

Si capisce, si riconosce.

E ci vuole passione anche per cercare quello che si ha in mente. 

Come le nuove tovagliette.

Che di nuovo hanno ben poco..!

Sono vecchi giornali, del 1936, 1963, 1966.. semplicemente plastificati.

Il risultato era quello che volevo..!!!

E gli Ospiti..!! 

Hanno gradito e spostano il loro piatto per leggere!

E mentre prepariamo il caffè sentiamo: "che beeeelle!!!"

Leggere i nostri ricordi.

Rivedere quelle vecchie pubblicità che si vedevano da bambini..

Il Corriere dei piccoli.... la Domenica del Corriere...

Emozionanti.

Si, i nostri ricordi.

Sono belle si, mi piacciono.

Sono pratiche, lavabili.

E fanno emozionare.

 Cosa potevo volere di più..?

Colazione in giardino..

"Quando è l'anima a parlare, il mondo resta in silenzio ad ascoltare."

(S. Randall)

E' bello coccolare l'ospite con piccoli gesti..

..riempire gli occhi di fiori appena colti.. 

..regalare quei cinque minuti di relax.. 

..far amare agli altri la tua casa e le tue passioni..

..è bello gioire soltanto perché l'ospite scatta una foto 

alla tavola appena apparecchiata..

Grazie.. buona colazione Ospite..!